Conoce El Bosque

El Bosque abrió sus puertas en Oviedo del 2014, tomando su nombre de una parrilla emblemática de Cangas del Narcea que regentaron el padre y el tío de Diego Javita. Más que un restaurante, es la continuidad de una tradición familiar ligada al fuego, al producto y a la hospitalidad asturiana.

Su propuesta combina la esencia de la sidrería tradicional asturiana con platos caseros elaborados con producto fresco y de temporada. Aquí la materia prima es la protagonista: carnes seleccionadas, pescados y mariscos de calidad y recetas que respetan el sabor auténtico de siempre.

El reconocimiento no ha tardado en llegar, con varios premios gastronómicos que avalan su trabajo y consolidan a El Bosque como una referencia.

Nuestras Sidrerías

En El Bosque entendemos la gastronomía como una experiencia que se comparte. Por eso contamos con dos espacios distintos, pero con la misma esencia: tradición, producto y pasión por hacer las cosas bien.

Sidrería El Bosque

Es el corazón del proyecto. Un espacio donde se respira Asturias en cada detalle, donde la sidra se escancia como manda la tradición y donde la cocina casera y el producto fresco son protagonistas.

Aquí la parrilla, las carnes seleccionadas, los pescados y los platos tradicionales se preparan con el respeto de siempre y el nivel que nos ha llevado a recibir varios reconocimientos gastronómicos. Es el lugar ideal para disfrutar de una comida auténtica, sin artificios, pero con calidad máxima.

El Bosque de Javita

Un espacio pensado para quienes buscan algo más exclusivo. El Bosque de Javita está destinado a eventos privados, celebraciones y encuentros especiales, manteniendo la misma filosofía de producto y cocina que define a la casa.

Aquí cada evento se cuida al detalle, ofreciendo un entorno más íntimo sin renunciar a la esencia de la sidrería asturiana.